POULEAU-PONAVOY

Les Frionnes 2008 • 1er cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installée entre les deux monuments remarquables de La Rochepot, le château féodal et l'église romane, cette propriété bourguignonne créée au début du XXes. propose un 1er cru des Frionnes, climat voisin des Perrières. Jaune pâle aux reflets verts, ce vin élevé un an sous bois séduit par ses senteurs intenses d'amande grillée et de fleurs blanches. Après une attaque emplie de fraîcheur, la bouche dévoile du gras et une puissance qui suggère d'attendre trois à quatre ans avant de déboucher cette bouteille.

Détail du vin Pouleau-ponavoy

Garde :

-

Production :

1 080 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-aubin

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.