PERE ANSELME

2003

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le grenache et la syrah vinifiés ensemble, assemblés au mourvèdre et au carignan fermentés séparément, ont donné naissance à ce rosé de saignée. Couleur orangée, celui-ci développe un joli fruité de groseille tout en se montrant gras et puissant. Pour la cuisine exotique ou tout autre plat relevé.

Détail du vin Pere anselme

Garde :

-

Production :

33 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.