Pavillon Du Haut Rocher 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Sur son domaine implanté dans la pente sud du coteau argilo-calcaire à l'est de Saint-Emilion, Jean de Monteil produit surtout du saint-émilion-grand-cru. Il élabore aussi cette petite cuvée de saint-émilion à la robe rubis tirant sur le grenat, au bouquet encore un peu fermé mais discrètement fruité et boisé, bien structuré par des tanins consistants qui devraient s'affiner d'ici deux à trois ans.
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Détails du vin
-
Le Pavillon Du Haut Rocher 2002 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
6 266 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 266 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- CH. HAUT ROCHER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-émilion
- Fiche appellation
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Deux tiers de merlot complétés de 15% de cabernet-sauvignon et autant de cabernet franc pour ce 2016 élégant, au bouquet fin de fruits rouges frais et à la bouche souple et ample, munie de tanins de jeunesse encore un peu sévères. Du potentiel.
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Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
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Une robe sombre et jeune, aux reflets violets. L'élevage, partagé entre la cuve et la barrique, a peu marqué la palette de ce vin qui s'ouvre sur de subtiles senteurs de petits fruits rouges. Le prélude à une bouche souple, à la fois fraîche et suave, tout en petits fruits des bois, montrant en finale une certaine fermeté tannique.
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PAVILLON DU HAUT ROCHER
2011
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Une robe brillante, un bouquet fin de fruits rouges et de boisé fondu, une attaque vive, un palais construit autour de l'équilibre bois-fruit, de tanins légers et d'une agréable fraîcheur: l'ensemble est harmonieux.
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CHÂTEAU BRÉHAT
2008
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Sélection parcellaire de merlot (65 %) et de cabernets, ce 2008 bien vinifié présente un nez agréable de mûre sauvage et de fruits rouges légèrement toasté. La bouche se montre souple et friande, sous-tendue par une vivacité de bon aloi et par des tanins fondus. Déjà prêt, ce vin accompagnera volontiers un pot-au-feu.
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Le vigneron
CH. HAUT ROCHER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-émilion
Saint-Émilion, jolie cité médiévale du Libournais classée au patrimoine mondial de l'Unesco, donne son nom à deux appellations de vin rouge : Saint-Emilion et Saint-émilion grand cru. Vins d'appellation "Saint-Émilion" L'aire d'appellation, située à l'est de la ville Saint-Emilion, est constituée d'un plateau calcaire dominant la ...
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