PATRICIA ET BERNARD JOMAIN

Cuvée Bacchus 2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Bernard Jomain est vigneron depuis 1990. Il s'est installé à vingt-deux ans à Charentay, au pied du mont Brouilly et exploite aujourd'hui 12 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée semble avoir particulièrement apprécié son passage de dix mois en fût. Elle présente à l'olfaction des notes vanillées et épicées qui se marient bien avec les fruits rouges frais. La bouche, croquante et alerte, est soutenue par une bonne acidité et les tanins, élégants et fins, apportent une jolie mâche.

Détail du vin Patricia et bernard jomain

Garde :

2019 - 2022

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Brouilly

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.