PASCAL ET BENJAMIN RAVIER

Chignin Bergeron 2015

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
L'éboulement du mont Granier, qui ravagea la contrée en 1248, se serait arrêté à Myans, village voisin de Chignin, épargnant ses habitants. Pascal Ravier, installé dans cette commune depuis 1988, cultive 14 ha aux environs, rejoint aujourd'hui par son fils Benjamin.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Riche en arômes d'abricot, ce Chignin Bergeron très harmonieux flatte le palais par sa rondeur, sa finesse et sa persistance. Un beau représentant du cépage.

Détail du vin Pascal et benjamin ravier

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C 10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).