PASCAL ET BENJAMIN RAVIER

Abymes 2014

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
L'éboulement du mont Granier, qui ravagea la contrée en 1248, se serait arrêté à Myans, village voisin de Chignin, épargnant ses habitants. Pascal Ravier, installé dans cette commune depuis 1988, cultive 14 ha aux environs, rejoint aujourd'hui par son fils Benjamin.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Typicité est le mot qui revient le plus souvent dans les commentaires des dégustateurs. Entendez un nez intense d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, repris par un palais vif et dynamique sans être agressif. Une belle expression de la jacquère, en somme.

Détail du vin Pascal et benjamin ravier

Garde :

2015 - 2016

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C 10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.