OLIVIER CHANZY

2013

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable
Le vigneron
Fils d'un vigneron de la Côte chalonnaise, Olivier Chanzy a travaillé de 1999 à 2008 aux côtés de son père. Après quatre ans de gérance d'un domaine en vallée du Rhône méridionale, il est revenu vinifier sur ses terres bourguignonnes, à Meursault, à travers une activité de négoce.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nez fait preuve d'une belle intensité, mêlant harmonieusement boisé et fruité (mûre, cassis). En bouche, cette cuvée propose une texture souple et fine, portée par une fraîcheur bien dosée. La finale montre en revanche une certaine fermeté tannique qui rend optimiste sur le potentiel de garde de cette belle bouteille.

Détail du vin Olivier chanzy

Garde :

-

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.