NICOLAS MAILLET

Verzé 2002

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au printemps de chaque année, Nicolas Maillet ouvre les portes de son domaine pour faire découvrir la nouvelle récolte, tout cela en musique. Ce mâcon Verzé, quoique encore très jeune, offre un nez discret mais franc de fruits rouges mêlés à des notes de réglisse et de pruneau. L'attaque légèrement perlante s'ouvre ensuite pour donner un vin d'un bon support acide et des tanins souples. Quelques notes de fruits exotiques et d'épices tapissent la finale. Agréable et tendre, ce mâcon gagnera à être gardé quelques mois.

Détail du vin Nicolas maillet

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.