DOMAINE MICHEL PRUNIER ET FILLE

Les Beaumonts 2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce climat est le plus proche de Savigny et on le considère souvent comme le chef de file de l'appellation. Michel Prunier a commencé sur 2 ha. Il en travaille douze de nos jours, avec sa fille Estelle. La famille possède La Crémaillère, le restaurant en face du domaine. Jean-Michel Vernochet vous y préparera ses côtes d'agneau poêlées... à la lavande. Cerise burlat quant à la robe, kirsch pour le nez, voici un vin quelque peu boisé (quinze mois en fût). Cela reste toutefois dans des proportions raisonnables. Une bouche fraîche et souple, des tanins fins, une persistance honnête composent un tableau agréable.

Détail du vin Domaine michel prunier et fille

Garde :

-

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chaleureux

Se dit d'un vin procurant, notamment par sa richesse alcoolique, une impression de chaleur.