MERLIN

La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chez Olivier Merlin, les vendanges se font à la main, en caisses. Les vinifications parcellaires et les élevages soignés en fût et sur lies permettent d'exprimer toute la richesse des terroirs du Mâconnais. Ce vin en est une superbe expression. Attirant à l'oeil, d'une couleur or intense, il brille de mille feux. Dès le premier nez, il s'exprime en finesse sur des flaveurs de fruits mûrs, de fleurs blanches et d'agrumes dans un environnement boisé fondu. Ample et puissante, réveillée par un zeste de vivacité, la bouche se révèle aromatique (abricot et vanille) et persistante. Excellent choix pour accompagner un homard.

Détail du vin Merlin

Garde :

-

Production :

19 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Romorantin

Cépage blanc qui n'est pratiquement cultivé que dans le Loir-et-Cher pour la production de l'appellation cour-cheverny, dont il est le cépage exclusif. Il fournit un vin vif, dont les arômes évoquent le raisin bien mûr, le miel et l'acacia.