LOUIS PICAMELOT

rosé effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pinot noir à 80 %, gamay noir à jus blanc pour le reste, le meilleur crémant rosé de la dégustation. Joseph et Louis Picamelot ont fondé cette maison en 1925, reprise par un petit-fils, Philippe Chautard, en 1987. oeil dynamique à fin cordon, d'un rose tendre intense. Nez discret mais bien net. Bouche très aromatique sur la fraise des bois, d'une rondeur gourmande. Ce que l'on recherche dans un crémant rosé, conclut un dégustateur. La cuvée Jeanne Thomas blanc 2004 (8 à 11 €), issue de chardonnay et d'aligoté, obtient une citation.

Détail du vin Louis picamelot

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.