LOUIS MAX

Beaucharme 2011

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ardent partisan de ce grand cépage qu'est le pinot noir, le Bourguignon Philippe Bardet, à la tête de la maison Louis Max depuis 2007, sait aussi valoriser le chardonnay, et pas seulement dans les grands crus. Ainsi, ce 2011 élevé moitié en cuve, moitié en fût, est d'une réelle fraîcheur tant au nez qu'en bouche avec ses notes intenses d'agrumes. Un vin d'une grande pureté construit autour de la minéralité, qui sera parfait pour accompagner une terrine de poisson.

Détail du vin Louis max

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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Ouvert

Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.