Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Datant du XVIIIes., le château de Lisennes est une charmante propriété viticole dont la demeure s'apparente à une chartreuse telle que l'on en croise souvent dans cette région du Bordelais. Issu essentiellement du sémillon, ce crémant proposé par la partie négoce présente un fin chapelet de bulles régulières qui anime une robe jaune limpide. Au nez apparaît un fruité séducteur, mais c'est au palais que ce vin se distingue surtout: il se montre rond, tendre et souple, l'ajout de muscadelle et de sauvignon (20 %), lui conférant la fraîcheur nécessaire à l'équilibre, même si un peu plus de tonicité n'aurait pas été de trop. À découvrir en apéritif avec des canapés au foie gras.
Détail du vin Lisennes
Garde :
-
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
06 à 08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
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