Les Vignerons du Sommiérois
- rosé tranquille
- A boire
Les Vignerons Du Sommiérois Les Cistes 2023 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Un assemblage, tout ce qu'il y a de plus classique (grenache noir, cinsault). Dans le verre, un rosé fin, très floral au nez, plus exotique en bouche, dont on aime l'attaque tonique et juteuse, le toucher délicat et la finale longue et nette.
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Détails du vin
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Le Les Vignerons Du Sommiérois Les Cistes 2023 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2025 .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2025
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
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Les Romanes 2022
Une roussanne sur le fruit, aux arômes croquants de fleurs blanches et de fruits jaunes, dont on aime la bouche décontractée, ronde, légère, d'une gourmandise évidente, qui s'entiche d'une touche d'épices. Un bon vin tout simplement, et à prix d'ami.
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VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Les Romanes 2013
Les roussanne et grenache blanc assemblés dans ce vin proviennent d'une sélection de parcelles implantées sur des coteaux au sol calcaire caillouteux. Un premier nez d'épices douces est rattrapé par des notes de pain grillé beurré et de fruits à chair blanche. Le palais? À la fois frais et puissant, expressif et complexe. Un vin typé et harmonieux.
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VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Bois de Carelle 2011
Le Bois de Carelle, aux portes du village d'Aspères, est situé sur une colline au sol d'argiles rouges à silex. Les vignerons du Sommiérois y sélectionnent des parcelles de syrah et grenache noir en recherchant une grande maturité, et peuvent, pour la première fois, étiqueter leur vin sous la dénomination Sommières. On retrouve cette maturité à travers la robe, très intense et sombre, nuancée de violet. Le fruité, puissant au nez comme en bouche, se décline sur la cerise, le cassis et la mûre confits. Ceux qui aiment les vins concentrés apprécieront particulièrement la belle suavité de cette cuvée, la puissance de ses tanins encore bien présents et sa longueur. Ce vin d'automne et d'hiver pourra accompagner dès la sortie du Guide une gardiane de taureau ou du gibier à plume, tout en pouvant supporter deux à trois ans de garde.
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VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Viognier 2006
- blanc tranquille
En 1995, la cave de Sommières s'est associée à celle d'Aspènes pour former Les Vignerons du Sommiérois. Ces gardiens de la tradition – les vendanges se font à l'ancienne avec un cheval de trait – ont élaboré un viognier aux puissants parfums exotiques. En bouche, le vin se montre équilibré et frais et devrait être mis en valeur par des plats relevés.
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LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Secret de cépage Viognier 2023
- blanc tranquille
Un viognier charmeur, aux arômes feutrés, miellés et floraux, qui gagnent en intensité dans un palais délié, frais à l'attaque, puis tendre et étiré sur les fruits exotiques.
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LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Pensée nature 2022
- rouge tranquille
Un syrah sans soufre ajouté qui vise le fruit et c'est réussi: un grand bol de cerises, de groseilles et de grenadine, un soupçon d'épices, une bouche souple, fluide, ourlée de tanins sans rudesse, une finale réglissée. Facile à aimer: on l'ouvre dans l'année.
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LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Sommières Bois de Carelle 2021
On ne se formalise pas pour les arômes encore généreusement boisés de cette belle syrah: le fruit perce davantage dans une bouche qui en impose par sa concentration, sa mâche et ses tanins musclés mais enrobés. Patience...
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LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Sommières Bois de Carelle 2019
90% de syrah dans ce Sommières, mais ce sont les notes vanillées et torréfiées de l'élevage qui s'imposent au nez. Un fond de fruits mûrs et de garrigue perce dans une bouche puissante et concentrée, appuyée sur des tanins serrés mais sans agressivité. On patiente.
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LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Laura 2019
un languedoc convivial qui n'a pas vu de bois. On a aimé le nez franc et expressif de fruits rouges, puis la bouche gironde, généreuse et souple qui brille par la fraîcheur de son fruit. Sans artifice, efficace et universel.
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LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Sommières Bois de Carelle 2019
Tout est intense dans ce rouge qui fait la part belle à la syrah: la robe d'un rubis profond, le nez centré sur les fruits noirs généreusement saupoudrés de vanille, et la bouche ample et ronde à l'attaque, puis cadrée par des tanins musclés avant une longue finale sur les épices et le menthol. Il mérite un séjour en cave.
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FLEUR SAUVAGE
Sommières 2017
De l'éclat dans la robe, de l'intensité et de la finesse dans les arômes de framboise et d'épices, l'entame est prometteuse. Ronde, détendue, savoureuse par sa sucrosité gourmande, bien dynamique en finale, avec une touche discrètement vanillée, la bouche ne déçoit pas. Un vin gourmand, net et frais, à déboucher dans ses jeunes années.
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LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Les Romanes 2018
Un rosé de pressurage direct, syrah-grenache, d'inspiration provençale: une robe à peinte teintée et un nez intense qui décline successivement l'ananas et les fruits à noyau. Avec son équilibre réussi entre fraîcheur et volume et son fruit expansif, voilà un rosé charmeur et consensuel.
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LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Fleur Sauvage 2016
le syrah (90%) en vedette dans cette cuvée bio dont le nez ouvert et flatteur mêle les flagrances d'un fruit rouge bien mûr aux nuances de garrigue, puis de cannelle issues du chêne. À la fois fraîche et ronde en attaque, épicée, soutenue par une trame tannique délicate, elle est une évocation très élégante et gourmande du Languedoc. Du bel ouvrage.
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LES ROMANES
2016
né de roussanne (60%) et de grenache blanc, un vin au nez assez évolué de coing, d'ananas confit, de noix fraîche et d'épices douces. Après une attaque alerte, le palais se montre suave et épicé.
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LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Sommières Bois de Carelle 2015
Syrah et grenache sont assemblés à parité dans ce 2015 à la robe frangée de brun, au nez complexe mariant les fruits rouges confits à des senteurs balsamiques de garrigue, à du zan et à du clou de girofle. Soutenue par une bonne charpente tannique en harmonie avec des notes d'élevage, la bouche conjugue maturité et fraîcheur.
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LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Les Romanes 2016
Mi-syrah mi-grenache, ce rosé saumon pastel s'annonce par un nez élégant, partagé entre rose, pêche de vigne et pamplemousse. Les agrumes ressortent dans un palais fruité, rond, gras et gourmand, auquel une pointe de fraîcheur en finale confère finesse et élégance.
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VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Viognier 2013
- blanc tranquille
Située au cœur de la cité médiévale de Sommières, la cave coopérative exploite un vignoble de près de 600ha répartis dans sept communes avoisinantes. Elle consacre une petite parcelle de 3,5ha de viognier à ce 2013 en robe doré scintillant, au nez ouvert sur l'abricot, la pêche de vigne et la mirabelle. Toute aussi pimpante, la bouche donne dans l'exotisme (litchi en tête, quelques épices douces aussi) et les agrumes (orange), avant de déployer une finale chaleureuse et caressante.
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VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Bois de Carelle 2006
Le terroir de Sommières est entré dans une démarche de reconnaissance, attendue par les vignerons du secteur depuis plus de dix ans. On le retrouve dans cette cuvée proposée par la cave coopérative. La robe grenat et les arômes intenses de cassis mûr, de camphre et de garrigue ont retenu l'attention du jury. Vient ensuite une bouche équilibrée aux tanins déjà fondus, soutenue par des arômes légèrement vanillés persistant en finale. À essayer sur une blanquette d'agneau aux pointes d'asperges.
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LES ROMANES
2003
Sur les hauteurs du Sommiérois, où ceps et garrigue se rencontrent, la vigne est conduite en culture raisonnée. Ce rosé saumoné a des arômes de petits fruits rouges, de fleurs et d'anis au nez comme en bouche. Une certaine fraîcheur confère à ce vin un bon équilibre qui lui permettra d'être apprécié avec des poissons grillés.
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Le vigneron
LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Pays d'Oc
Au sud de la France, entre les Pyrénées, les plaines du Languedoc et les vents méditerranéens, se trouve le vaste vignoble du Pays d’Oc. De la côte catalane jusqu’aux portes de la Provence, en passant par les terrasses ensoleillées de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, il forme un large arc lumineux sous l’effet de plus de 300 ...
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