LES VIGNERONS DE PLANEZES-RASIGUERES

Cuvée Moura Lympany Elevé en fût de chêne 1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

De vieux carignan récolté sur schistes, puis vinifié en macération carbonique, un élevage sous bois bien maîtrisé, tels sont les secrets de l'élaboration de ce vin complexe, dont les notes délicates de vanille et de grillé viennent se fondre en bouche aux touches épicées. Une robe rubis à reflets grenat l'habille harmonieusement comme pour annoncer l'agréable impression laissée par des tanins au grain moelleux. Un aloyau grillé aux sarments donne à cette bouteille une savoureuse réplique.

Détail du vin Les vignerons de planezes-rasigueres

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).