LES FONTAINES DE JOUVENCE

Cuvée Mazathis 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine n'est pas grand (moins de 1 ha) mais travaillé avec soin depuis quatre ans par Jean-Pierre Pitault qui prône un vin naturel et non filtré. Sa cuvée Mazathis de couleur pourpre intense décline au nez des notes exubérantes de mûre, de cassis et de poivron. Puissant dès l'attaque, structuré par des tanins serrés, ce vin trahit son élevage de douze mois en barrique par une fine touche boisée. Il peut être intéressant dès à présent mais il mérite de vieillir quatre à cinq ans. La Cuvée Jouvence rouge 2008 est citée pour sa souplesse et ses tanins fondus.

Détail du vin Les fontaines de jouvence

Garde :

-

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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