LES CHAMPS DE THEMIS

Les Bouères 2014

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité
Le vigneron
Xavier Moissenet était substitut du procureur de la République au Tribunal de Grande Instance de Chalon-sur-Saône avant de devenir vigneron en 2014, en acquérant 6 ha de vignes sur la Côte chalonnaise, en conversion bio.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des pinots noirs de cinquante ans plantés sur un sol argilo-calcaire ont donné ce vin très concentré, dans lequel on distingue des notes de griotte, de framboise et de confiture de vieux garçon. La bouche doit encore s'harmoniser mais elle dégage un réel potentiel : des tanins fins, du volume, un bon boisé épicé.

Détail du vin Les champs de themis

Garde :

-

Production :

1 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clavelin

Bouteille de forme particulière et d'une contenance de 62 cl, réservée aux vins jaunes du Jura.