LES CAVES DU PLESSIS Éclat de tuf' 2011 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saint-nicolas-de-bourgueil

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Les Caves Du Plessis éclat De Tuf' 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Valeur sûre de l'appellation, Les Caves du Plessis sont depuis janvier 2012 conduites par Stéphane, fils de Chantal Renou. Elles réussissent cette année un beau tir groupé, avec en tête cette toute nouvelle cuvée née de 65 ares de breton planté sur une petite colline où affleure le tuffeau. Ce vin revêt une élégante robe pourpre aux reflets parme et délivre des parfums intenses de fruits rouges agrémentés de discrètes nuances florales. La bouche, ample, ronde, longue et soyeuse, reprend la partition fruitée et l'enrichit de notes fraîches du terroir. À déguster dans les deux ou trois ans à venir, sur une côte de bœuf. La cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge (5 à 8 € ; 10 000 b.), bien équilibrée, finement tannique et fruitée, obtient également une étoile. La Réserve Stéphane 2011 rouge (8 000 b.) fruitée, un rien épicée, fraîche et bien structurée, est citée.

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Détail du vin Les Caves Du Plessis éclat De Tuf' 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Caves Du Plessis éclat De Tuf' 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Caves Du Plessis éclat De Tuf' 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Caves Du Plessis éclat De Tuf' 2011 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Caves Du Plessis éclat De Tuf' 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Caves Du Plessis éclat De Tuf' 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

LES CAVES DU PLESSIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil