LA CAVE SAINT-MARC

Soleil rosé 2011

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette coopérative fondée en 1928 fédère aujourd'hui quelque trois cents familles de vignerons. Par conséquent, un acteur qui compte... Elle signe ici un Soleil rosé brillant et lumineux, couleur pétale de rose, qui fleure bon le bonbon, les fleurs et les fruits rouges. Ample, rond tout en restant frais jusqu'en finale, le palais est tapissé de fruits rouges mûrs, fraise et groseille en tête, des notes de rose marquant délicatement la finale. Un vin gourmand et élégant, qui passera de l'apéritif à la cuisine asiatique sans difficulté. Le Soleil 2011 blanc (40 000 b.) obtient une étoile pour sa finesse aromatique (notes beurrées et florales, arômes d'agrumes et de noisette) et pour sa richesse et sa rondeur en bouche. Le Saint-Marc 2010 rouge (120 000 b.), floral, fruité, ample et généreux, fait jeu égal.

Détail du vin La cave saint-marc

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Frais

Se dit d'un vin légèrement acide, mais sans excès, qui procure une sensation de fraîcheur.