L'ormarine Picpoul-de-pinet Duc De Morny 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Ce classique de l'appellation, dans sa robe jaune pâle aux légers reflets verts, a déclenché l'enthousiasme du jury par son bouquet puissant et complexe de poire, de fruits exotiques, d'agrumes et de notes mentholées. Ces arômes, rehaussés par une note minérale, trouvent un écho très plaisant dans un palais frais et rond, d'une exceptionnelle longueur. Idéal bien sûr pour accompagner les produits de la mer, soupes et fricassées de poissons. La cuvée Prestige (5 à 8 €; 30 000 b.) reçoit une étoile pour son équilibre, sa fraîcheur et son élégance."
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Vins de Languedoc
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Détails du vin
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Le L'ormarine Picpoul-de-pinet Duc De Morny 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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120 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 120 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- CAVE DE L' ORMARINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
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Abonnée au Guide, cette bonne coopérative tient cette année son coup de cur. La cuvée offre tout ce qui fait le charme des meilleurs blancs de l'appellation: un nez intense et frais, ouvert sur le pamplemousse, le végétal frais et les notes typiques d'un long élevage sur lies; une bouche qui conjugue rondeur, gras, pureté aromatique et grande fraîcheur. Une finale citronnée clôt en beauté ce blanc vivifiant et énergique.
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ORMARINE
Picpoul-de-Pinet 2007
Commercialisée par la société Jeanjean, cette cuvée se présente dans une robe jaune pâle, tout en offrant un nez floral et citronné et une bouche vive et ronde à la fois. Sa typicité en fait un vin attachant à déguster sur un plateau de fruits de mer. La cuvée Picpoul-de-Pinet Carte noire 2007 obtient une étoile.
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L'ÉTANG DE SOL
Picpoul-de-Pinet 2006
Créée en 1923, la cave de L'Ormarine est une institution dans le village et l'un des piliers de l'appellation. Cette cuvée s'alliera parfaitement à des huîtres de Bouzigues: robe brillante à reflets verts, nez encore jeune rappelant le zeste de pamplemousse et les fruits exotiques, rondeur en bouche soutenue par la vivacité caractéristique des Picpoul-de-Pinet. La cuvée Font Française blanc 2006 obtient une étoile.
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L'ORMARINE
Picpoul de Pinet Cuvée Prestige 2001
La cave de l'Ormarine fut fondée en 1923. Quel chemin parcouru depuis! Trois cuvées ont été remarquées cette année par les dégustateurs: Duc de Morny 2001 et Carte noire 2001 obtiennent chacune une étoile, et cette cuvée Prestige. Celle-ci, deux étoiles, très expressive, arbore des notes exotiques de pêche et de mangue. En bouche, elle a une belle harmonie avec du gras, de la souplesse et une juste vivacité. Un vin d'apéritif, qui peut aussi s'imposer, sur les huîtres de Bouzigues.
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CAVE DE L'ORMARINE
Haut de Sénaux 2022
- rosé tranquille
Cette cave, bonne spécialiste du piquepoul, soigne ses pinots noirs, en témoigne ce jeune 2022 croquant fraîchement sorti des cuves (béton). Frais et encore fermentaire, le nez est une infusion de fruits rouges. Grasse et veloutée, intégrant des tanins extraits en douceur, la bouche restitue cette plénitude de fruit.
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L'ORMARINE
Cuvée Prestige 2022
- blanc tranquille
Une des cuvées régulièrement en vue de la cave. On en retient le nez franchement gourmand qui décline le fruit de la Passion, la pêche, le bonbon et les agrumes, et la bouche enlevée, très parfumée, dont le joli gras rebondit sur une agréable vivacité. Un picpoul confortable et élégant, à envisager sur un poisson grillé.
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L'ORMARINE
Carte Noire 2021
- blanc tranquille
Une robe à peine teintée et un nez vivace, sur les agrumes et l'abricot. La bouche se montre tout aussi dynamique, légère, acidulée, parfaitement fraîche. Une cuvée déclinée à quelque 650000exemplaires: chapeau bas! Parfait sur des fruits de mer.
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Le vigneron
CAVE DE L' ORMARINE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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