Vin remarquable
Le vigneron
Coopérative fondée en 1922, L'Ormarine – à l'époque Association des producteurs de vins blancs de Pinet – est un acteur de poids dans la défense de la récente AOC pipoul-de-pinet. Après la fusion avec les caves de Villeveyrac (2009) et de Cournonterral (2014), elle regroupe plus de 500 coopérateurs et dispose de 2 200 ha, dont 520 dédiés au seul cépage piquepoul.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une belle association du cabernet-sauvignon (60 %) et du merlot dans ce 2013 éclatant de jeunesse, explosif, dont les arômes de fruits noirs, de vanille, d'eucalyptus et de poivre de Sichuan titillent nos narines avec insistance. La bouche est ronde, suave, souple, gourmande, centrée sur la confiture de mûres et soutenue par des tanins veloutés, avant de s'achever en beauté sur de chaleureuses et onctueuses notes réglissées.
Détail du vin Extrait de l'ormarine
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
COMMENTAIRE