KUEHN

Florimont Riesling 2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1675, cette vénérable maison d'Ammerschwihr, importante commune viticole, fait figurer cinq grands crus dans sa carte des vins. Dominant Ingersheim, le Florimont se caractérise par des sols marno-calcaires caillouteux et bénéficie du microclimat très sec de la région de Colmar. Né sur 2,65 ha, ce riesling offre une palette plutôt minérale, complexe et d'une grande finesse. Encore jeune et peu expressif, il allie gras et acidité mûre dans un bel équilibre: un potentiel intéressant. On laissera cette bouteille en cave jusqu'en 2014 ou 2015 et on la servira avec des saint-jacques ou des huîtres chaudes. (Sucres résiduels: 5,3 g/l.)

Détail du vin Kuehn

Garde :

-

Production :

13 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Vert

Se dit d'un vin trop acide.