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Joseph Perrier Cuvée Joséphine 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Au début du XIXes., Joseph Perrier acquiert l’ancienne auberge La Ville de Paris à Châlons qu’il transforme en bureau, ainsi qu’une maison attenante et des crayères d’origine gallo-romaine qu’il agrandit en faisant creuser des caves dans la colline dominant la maison. Aujourd’hui: une société dirigée par la famille Pithois-Fourmon, dans l’orbite du groupe Thienot, et des chefs de cave, les Dervin, qui veillent depuis trois générations sur les cuvées. Celle-ci, qui tire son nom de la fille du fondateur, est la cuvée Prestige de Joseph Perrier. Le millésime 2002, élaboré à partir de 60 % de chardonnay et de 40 % de pinot noir, affiche une robe or jaune et mêle au nez les fleurs blanches, les fruits rouges, les fruits secs et le miel. Cette palette se prolonge dans une bouche équilibrée, d’une finesse agréable. Cité, le blanc de blancs 2002 (50 à 75 €) - le premier blanc de blancs millésimé de la maison – est à boire. Il offre un nez floral intense (fleurs blanches et fleurs séchées) et une bouche onctueuse. Deux champagnes de gastronomie. (NM)

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Détail du vin Joseph Perrier Cuvée Joséphine 2002 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Joseph Perrier Cuvée Joséphine 2002 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Joseph Perrier Cuvée Joséphine 2002 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Joseph Perrier Cuvée Joséphine 2002 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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