Jean-Yves de Carlini

Un peu moins coté que le millésime précédent, 2009 n'en est pas moins une grande année solaire, témoin ce millésimé, qui mobilise pinot noir et chardonnay à parité. Après un repos de plus de 10ans en cave, il arbore une robe jaune doré parcourue de fines bulles et libère des notes de maturité intenses évoquant la torréfaction. Gourmand et légèrement fumé en bouche, il s'impose par sa puissance et sa longueur. Une bonne acidité laisse penser qu'il n'a pas achevé sa course.

Les blancs de noirs sont une des spécialités de la propriété. Du pinot noir, cépage roi de Verzenay. Celui-ci séduit par la fraîcheur et l'élégance de ses parfums d'agrumes, de biscuit, d'amande, de fleurs blanches et de groseille. On retrouve cette dernière, mariée à une touche d'écorce d'orange, dans une bouche équilibrée et alerte. Une cuvée de belle facture qui ne manque pas de potentiel. Pour l'apéritif comme pour la table.

Établi à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims, Jean-Yves de Carlini est à la tête d’un vignoble de près de 7 ha. Il signe un remarquable blanc de noirs qui associe la récolte de 2008 avec des vins de réserve des années antérieures (2007 à 2005). Ce pur pinot noir s’exprime à ravir. Il s’annonce par un nez délicat aux nuances de petits fruits rouges et convainc par sa bouche soyeuse et gourmande aux notes de fruits compotés. De quoi accompagner volailles, viandes blanches et poissons en sauce. Souvent retenu, l’extra-brut 1 er cru (8 000 b.), comme son nom l’indique, a été très faiblement dosé (5 g/l). Né de la vendange 2008, il est composé de trois quarts de pinot noir et d’un quart de chardonnay. Sa belle expression aromatique dominée par la poire et la pêche, sa bouche nerveuse lui valent une citation. Pour l’apéritif et les produits de la mer. (RM)

Créé en 1955 par Roger, le père de Jean-Yves, ce domaine compte 6,5 ha autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Plus d'une fois remarqué, l'extra-brut est un champagne qui n'a pas reçu de liqueur d'expédition. Assemblant trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay des récoltes 1998 à 1996, il séduit par sa complexité: on y trouve des fruits mûrs, de la pâte de coings, des fruits secs et des épices douces. Franc à l'attaque, il dévoile une matière riche, fondue et persistante. Sa finale fraîche permettra de le servir dès l'apéritif. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), le grand cru 2000 (23 à 30 €) est cité. Fin au nez, à la fois frais et vineux en bouche, il est à déboucher dès la sortie du Guide. (RM)

Du pinot noir de haute origine, un assemblage de quatre années (2019 à 2016). Dans le verre, un blanc de noirs à l'expression subtile et élégante, entre fruits blancs, notes briochées et pâtissières, et au style vif et longiligne, qualifié de moderne par un dégustateur.

Un assemblage de pinot noir dominant (75%) et de chardonnay. Discret au nez, plutôt floral, ce champagne faiblement dosé séduit par son attaque vive, ouvrant sur un palais ample, servi par une finale nette et longue. Cette fraîcheur fera merveille à l'apéritif ou avec des entrées marines.

Mi-chardonnay, mi-pinot noir, ce brut grand cru assemble la récolte de 2017 avec des vins de réserve des 3années précédentes. Discret au premier nez, il s'ouvre à l'aération sur une palette d'une belle complexité: fleurs et fruits blancs, noisette, touches beurrées et léger grillé. On retrouve la noisette dans un palais équilibré, séduisant par sa longue finale fraîche et minérale. Pour l'apéritif, et aussi pour le poisson ou la volaille.

Ce brut demande de l'aération pour libérer les arômes de groseille et de framboise légués par le pinot noir. Les fruits exotiques viennent compléter cette palette dans une bouche ample, suave et généreuse, équilibrée par ce qu'il faut de fraîcheur. Un champagne gourmand.

Une cuvée née de l'union à parts égales du chardonnay et du pinot noir. La robe jaune pâle aux reflets verts, animée d'une bulle tonique, annonce un brut juvénile. Avec son nez timide, aux nuances d'agrumes, de poire et de biscuit, sa bouche vive et citronnée, de moyenne structure mais bien construite, ce champagne choisit la finesse.

La famille de Carlini élabore ses champagnes depuis les années 1950. Sur l'étiquette, seul le prénom a changé: après Roger, Jean-Yves, qui a pris la relève à partir de 1972. Sa fille Aude l'a rejoint sur l'exploitation. Le vignoble couvre 7ha autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims où prospère le pinot noir. Ce cépage engendre ici des blancs de noirs souvent salués par nos dégustateurs. C'est encore le cas de celui-ci, un champagne de repas qui séduit par ses notes de poire et de coing, par sa rondeur gourmande et par sa persistance aromatique. (RM)

"Créée en 1955 par Roger de Carlini et reprise au début des années 1970 par Jean-Yves, cette propriété s'étend sur près de 7 ha autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Une fois de plus distingué, l'extra-brut est un champagne peu dosé (entre 4 et 6 g/l) qui marie trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay. Sa séduisante palette aromatique mêle l'abricot, la poire et la pêche blanche. Un ensemble de belle tenue, équilibré, fruité et persistant, qui pourra être servi à table. Autre champagne souvent retenu, le blanc de noirs grand cru (15 à 20 €; 12 000 b.) fait jeu égal. La robe or paille, le nez puissant et confituré, le palais fondu aux nuances de fruit à noyau livrent une belle expression du pinot noir, cépage qui joue la partition en solo dans cette cuvée. Par sa richesse et son ampleur, cette bouteille pourrait s'accorder avec un dessert aux fruits. (RM)"

Jean-Yves de Carlini exploite 6,5 ha de vignes autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Son extra-brut, un champagne peu dosé, est aussi réussi que dans la dernière édition. Il met cette année à contribution la récolte 2006. Le pinot noir, très cultivé dans le secteur, compose 75 % de cette cuvée, complété par le chardonnay. C'est bien le cépage majoritaire qui s'exprime dans ce vin puissant, gras et long, aux arômes de fruits mûrs. Le grand cru 1999 (15 à 23 €) se partage équitablement entre le pinot noir et le chardonnay. Empyreumatique (grillé, moka, tabac), très équilibré, il révèle une belle évolution. Il obtient également une étoile. (RM)

Lancé en 1955, le champagne Roger de Carlini a changé de prénom quelque temps après l'arrivée de Jean-Yves. L'exploitation s'étend sur 6,5 ha autour de Verzenay, dans la Montagne de Reims. Son extra-brut assemble trois quarts de pinot noir à un quart de chardonnay des années 2004 à 2002. Intense, puissant, onctueux et long, il pourra accompagner un repas. Le blanc de noirs grand cru cuvée Montgolfière, pur pinot noir des années 2004 à 2001, fruité et rond, est cité. (RM)

Cette propriété familiale créée en 1955 par Roger de Carlini a été reprise en 1970 par Jean-Yves qui signe ses cuvées de son prénom. Elle s'étend sur 6,50 ha autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Le pinot noir, qui y prospère, est à l'origine de cette cuvée de la Montgolfière, bien connue des lecteurs du Guide. Elle assemble ici les années 2000 à 2003. Monocépage, elle est cependant complexe, avec profondeur et longueur. Le jury a encore retenu, avec une étoile également, le 1999 (15 à 23 €), un champagne mi-blancs mi-noirs grillé, fruité, puissant et gras. (RM)

Jean-Yves de Carlini exploite 6,5 ha de vignes autour de Verzenay, commune de la Montagne de Reims classée en grand cru. Il propose une cuvée composée exclusivement de pinot noir, des raisins de quatre récoltes différentes (1999 à 2002). Cette Montgolfière serait montée encore plus haut si elle n'avait été un rien alourdie par un dosage souligné par certains membres du jury. Elle n'en est pas moins très appréciée pour son nez expressif, fruité et floral, et pour son harmonie générale. Un vin gourmand. (RM)

Maison fondée en 1955 par R. de Carlini, à laquelle Jean-Yves de Carlini a donné son prénom en 1984. Celui-ci exploite 6,5ha de grands crus dans la Montagne de Reims. Son 97 —étrange millésime— est composé à parts égales de chardonnay et de pinot noir. Le nez comme la bouche présentent des caractères confits, miellés et gras. Du même producteur, le Réserve (70 à 99F) a été cité. Mi-blanc mi-noir lui aussi mais issu de nombreuses années (1999 plus 1998, 1997, 1996). Un champagne pour l'après-midi. (RM)

Ce rosé bien coloré de la Montagne de Reims comprend trois quarts de pinot noir, assemblés à du chardonnay. Les jurés apprécient son nez aromatique où la poire côtoie les agrumes, la pêche et la grenadine, avec des touches confites et briochées. Fraîche à l'attaque, la bouche gourmande prolonge ce joli fruité varié, entre pêche de vigne, mandarine, cerise et framboise.

Le blanc de noirs est l'une des spécialités du domaine. Le pinot noir laisse son empreinte dans ce brut franc en attaque, rond et brioché, au nez acidulé et printanier. De la finesse.

Installé dans une maison champenoise typique datant de 1868, Jean-Yves de Carlini a pris les rênes du domaine familial en 1970. Il dispose de 6,50 ha de vignes autour de Verzenay, célèbre grand cru de la Montagne de Reims. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), son 99 est frais, fin et floral au nez, puissant au palais. Il atteint son apogée. Citée également, la cuvée Montgolfière blanc de noirs (11 à 15 €) doit tout au pinot noir. Assemblage de quatre vendanges (1999 à 2002), elle exprime des parfums de fruits surmûris ou en compote. Franche à l'attaque, elle laisse une impression de vinosité. (RM)

En 1984 Jean-Yves de Carlini a remplacé Roger de Carlini sur l'étiquette. L'exploitation dispose de 6,5ha autour de Verzenay, célèbre commune de la Montagne de Reims classée en grand cru. Sa Réserve, mi-noirs mi-blancs (50% de pinot noir), assemble quatre vendanges, de 1998 à 2001. Son dosage est sensible, mais son attaque souple et sa longueur plaident en sa faveur. Citée également, la Cuvée de la Montgolfière blanc de noirs (100% pinot noir) est issue des mêmes années que la précédente: fruits blancs, groseille blanche, vivacité et légèreté. (RM)