JEAN-YVES DE CARLINI

Extra-brut • 1er cru

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Yves de Carlini exploite 6,5 ha de vignes autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Son extra-brut, un champagne peu dosé, est aussi réussi que dans la dernière édition. Il met cette année à contribution la récolte 2006. Le pinot noir, très cultivé dans le secteur, compose 75 % de cette cuvée, complété par le chardonnay. C'est bien le cépage majoritaire qui s'exprime dans ce vin puissant, gras et long, aux arômes de fruits mûrs. Le grand cru 1999 (15 à 23 €) se partage équitablement entre le pinot noir et le chardonnay. Empyreumatique (grillé, moka, tabac), très équilibré, il révèle une belle évolution. Il obtient également une étoile. (RM)

Détail du vin Jean-yves de carlini

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Diolinoir

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.