Jean-Pierre et Alexandre Ellevin
- blanc tranquille
- A boire
Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Une robe jaune très clair et un nez discret sur fond herbacé composent une approche engageante. Franche à l'attaque, plus expressive, la bouche est riche, généreuse, soutenue par une acidité bien présente sur toute la longueur. Une fine amertume et des nuances iodées animent la finale. Un vin atypique mais racé.
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Vins de Chablis premier cru
Vins de Chablis premier cru
Détails du vin
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Le Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2027
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. ELLEVIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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DOMAINE ELLEVIN
2021
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Une robe jaune très clair et un nez discret sur fond herbacé composent une approche engageante. Franche à l'attaque, plus expressive, la bouche est riche, généreuse, soutenue par une acidité bien présente sur toute la longueur. Une fine amertume et des nuances iodées animent la finale. Un vin atypique mais racé.
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JEAN-PIERRE ELLEVIN
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JEAN-PIERRE ET ALEXANDRE ELLEVIN
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- blanc tranquille
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JEAN-PIERRE ET ALEXANDRE ELLEVIN
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Le vigneron
DOM. ELLEVIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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L’appellation Chablis premier cru
Comme partout en Chablisien, la vigne est née des œuvres de l'abbaye cistercienne de Pontigny. Implantés sur des terrains de calcaires argileux et de marnes du kimméridgien et, un peu plus haut sur les coteaux, de calcaires, entre 150 et 190 m d'altitude, les premiers crus de chablis se situent sur les deux rives du Serein, encadrant les ...
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