ALEXANDRE ELLEVIN Vaucoupin Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne Vieilles Vignes 2010 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Alexandre Ellevin Vaucoupin Cuvée Prestige élevé En Fût De Chêne Vieilles Vignes 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Cette cuvée Prestige est signée Alexandre Ellevin, fils de Jean-Pierre, lequel conduit le domaine familial depuis plus de trente-cinq ans. Des vendanges en octobre pour obtenir un raisin bien mûr, un élevage en fût pendant un an, c'est peut-être la recette gagnante. Elle a permis en tout cas d'obtenir ce superbe 2010 qui allie rondeur et minéralité. Le nez est un élégant bouquet de fleurs d'acacia et de notes minérales, et la bouche, soutenue par l'acidité, révèle du gras et une grande richesse aromatique. Idéal pour accompagner un saumon à l'oseille. Le classique Vaucoupin 2010 (8 à 11 €; 8 000 b.), élevé en cuve, arrive juste derrière avec une étoile. Là encore, c'est la minéralité qui a pris le pouvoir, ce qui ne lui enlève rien de sa finesse. On trouve plus de rondeur dans le Vosgros 2010 (8 à 11 €; 4 000 b.), cité."

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Détail du vin Alexandre Ellevin Vaucoupin Cuvée Prestige élevé En Fût De Chêne Vieilles Vignes 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Alexandre Ellevin Vaucoupin Cuvée Prestige élevé En Fût De Chêne Vieilles Vignes 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Alexandre Ellevin Vaucoupin Cuvée Prestige élevé En Fût De Chêne Vieilles Vignes 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Alexandre Ellevin Vaucoupin Cuvée Prestige élevé En Fût De Chêne Vieilles Vignes 2010 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Alexandre Ellevin Vaucoupin Cuvée Prestige élevé En Fût De Chêne Vieilles Vignes 2010 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Alexandre Ellevin Vaucoupin Cuvée Prestige élevé En Fût De Chêne Vieilles Vignes 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. ELLEVIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru