JEAN-LUC JOILLOT

Les Noizons 2015

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 € A boire ou garder
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Valeur sûre en pommard, Jean-Luc Joillot s'est installé en 1982 sur le domaine familial, aujourd'hui constitué de 16,5 ha, avec soixante parcelles dans son cru d'origine. Simon Goutard, le fils de son épouse, est désormais aux commandes des vinifications, qu'il a « assouplies ».

L'avis du Guide Hachette des Vins

Unclimatbien connu des amateurs de pommard, où Jean-Luc Joillot exploite une belle parcelle de 1,5 ha, à l'origine d'un vin superbe, ouvert sans réserve sur le cassis, la griotte, le noyau, le poivre et la vanille. Une complexité et une intensité que l'on retrouve dans une bouche souple en attaque, ample, dense, charnue et bien boisée, portée par des tanins fins et par une fraîcheur savamment dosée en finale.

Détail du vin Jean-luc joillot

Garde :

2020 - 2027

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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Maladie provoquée par des micro-organismes et donnant un vin piqué.