Jacques Plasse
- rouge tranquille
Jacques Plasse Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Jacques Plasse représente la troisième génération à la tête de ce domaine. Il exploite un vignoble de 6,2 ha, dont une parcelle de 1,4 ha de vignes centenaires, replantées sur porte-greffes américains après le phylloxéra et jamais arrachées depuis. Il signe un 2011 très harmonieux, à la robe rubis profond. Le nez intense et généreux, délivre de jolies notes de fruits noirs et rouges. La bouche volumineuse et complexe est appuyée par des tanins qui équilibrent parfaitement sa matière gourmande. À servir dans les trois ans à venir sur un lapin en sauce ou un saint-marcellin.
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Détails du vin
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Le Jacques Plasse Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 13 °C
- Producteur
- JACQUES PLASSE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-roannaise
- Fiche appellation
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