JACQUES PLASSE

Vieilles Vignes 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

De vieilles vignes de quatre-vingts ans cultivées sur un sol granitique ont produit cette cuvée grenat dont les parfums de cassis et de mûre s'associent à des notes minérales et épicées, telles que le gingembre et le clou de girofle. Sa matière puissante, bien structurée grâce à des tanins assez ronds, conserve en finale une bonne fraîcheur. Ce vin de terroir granitique pourra être servi pendant deux ans avec un gibier ou du fromage de tête. La cuvée Bouthéran rouge 2003 est citée.

Détail du vin Jacques plasse

Garde :

-

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-roannaise

la Fiche appellation

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Lactique (acide)

Acide obtenu par la fermentation malolactique.