JACQUES PICQ ET SES ENFANTS

Vaucoupin 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Depuis trois générations, la famille Picq exploite un domaine viticole qui compte 15 ha autour de Chichée. Ce village au sud-est de Chablis comporte des 1erscrus intéressants sur les deux rives du Serein.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au nez, on sait déjà où on habite : le terroir remonte à la surface à travers de fines notes minérales, accompagnées de fruits exotiques et d'amande. En bouche, on découvre un vin puissant, concentré et très rond, qui ne manque pas de vivacité avec sa finale iodée.

Détail du vin Jacques picq et ses enfants

Garde :

2020 - 2027

Production :

5 126 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Chaptalisation

Addition de sucre dans la vendange, contrôlée par la loi, afin d'obtenir un bon équilibre du vin par augmentation de la richesse en alcool lorsque celle-ci est trop faible.