Domaine jacques Picq et ses Enfants

Habillée d'une belle robe jaune à reflets dorés, cette cuvée est élégante mais un peu atypique. Le nez conjugue fruits bien mûrs et senteurs miellées. La bouche apparaît ronde et généreuse, concentrée sur un fruit qui occupe tout l'espace, laissant l'acidité typique du chablis en retrait.

L'élevage en cuves Inox a préservé la fraîcheur et la typicité de cette très belle cuvée ancrée dans son terroir. Le nez, élégant, est dominé par la minéralité et des notes iodées. La bouche, à la texture soyeuse, va dans le même sens, avec toujours cette trame minérale qui trace le chemin, agrémentée d'agrumes frais. Beaucoup de finesse et de vivacité se dégage de ce 1er cru.

Deux mots pour qualifier ce chablis: élégant et délicat. Derrière son nez floral (acacia, aubépine) et légèrement vanillé, la bouche est tout aussi séduisante. Ample et souple, elle s'ouvre sur des notes de noisettes torréfiées pour évoluer vers des nuances citronnées, avant une finale légèrement crayeuse du meilleur effet.

Une cuvée pleine d'énergie qui restitue bien son terroir. Le nez, à la fois intense et délicat, se partage entre le fruit et les fleurs blanches. La bouche interpelle par son attaque riche et ronde, puis elle laisse apparaître une tension vive portée par une minéralité qui se fond dans la matière. Jolie longueur et finale acidulée.

Un vin classique qui respire son terroir. Le nez, élégant, s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et sur des notes minérales de coquilles d'huîtres. La bouche est vive, concentrée, avec une belle salinité en appoint. Un vin que l'on pourra boire dans sa jeunesse.

Cette cuvée d'une belle finesse, parfaitement ciselée, dévoile un nez aérien de fleurs blanches et de fruits exotiques sur fond de minéralité toute chablisienne. Des arômes que l'on retrouve dans un palais frais et délicat qui ne manque pas de gras ni de densité, vivifié par des notes salines en finale.

Au nez, on sait déjà où on habite: le terroir remonte à la surface à travers de fines notes minérales, accompagnées de fruits exotiques et d'amande. En bouche, on découvre un vin puissant, concentré et très rond, qui ne manque pas de vivacité avec sa finale iodée.

Un vin très plaisant, parfaitement équilibré et représentatif de son millésime. Relativement discret, le nez hésite entre la fleur et le fruit. En bouche, la fraîcheur minérale fait contrepoids à une matière ronde et gourmande.

Un des meilleurs échantillons de l'appellation qui s'est placé sur les rangs au moment d'élire un coup de cœur. Un chablis très harmonieux, qui dégage à la fois de la puissance et de l'élégance. Le fruit et la minéralité sont bien complices à l'olfaction, mais c'est en bouche que ce vin flirte avec les sommets: du volume, du gras, de l'onctuosité, un fruité intense et une superbe fraîcheur minérale qui lui confère une incomparable longueur.

Ce 1er cru établi sur un coteau bien raide, exposé au plein sud, mérite d'être connu. Il donne ici un vin franc et précis, au nez discret, floral, fruité et minéral, suivi d'une bouche vive, aux nuances de fruits exotiques.