Jacques et Xavier Abonnat
- rouge tranquille
coup de cœur
Jacques Et Xavier Abonnat Boudes Les Rivaux 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Trois étoiles et un coup de coeur? Jacques Abonnat avait déjà réalisé la performance: c'était dans le Guide 2003 pour le Boudes rosé 2001. Mais il signait alors seul ses cuvées. Depuis la vendange 2007, le nom de son fils est accolé au sien sur l'étiquette. Les rivaux? Un clin d'oeil à la légende locale, qui raconte que deux prétendants à la princesse du château de Chalus se seraient entretués sur la parcelle du domaine où est né ce vin... Un vin d'exception donc, 100 % gamay, vêtu d'une superbe robe grenat soutenu. Le nez est un mariage complexe et subtil d'épices et de fruits noirs. En bouche, c'est souple, rond, doux et fondu, avec une fraîcheur remarquable qui étire longuement la dégustation. Pas de doute, nous sommes bien sur les coteaux de Boudes, réputés pour leurs vins charnus et intenses. À déguster dans les deux ans, sur une belle viande rouge grillée, ou pour plus de couleur locale, sur une truffade et jambon de pays.
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Détails du vin
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Le Jacques Et Xavier Abonnat Boudes Les Rivaux 2009 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 °C
- Producteur
- CAVE ABONNAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-d'auvergne
- Fiche appellation
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"Jacques Abonnat et Xavier, son fils, exploitent ensemble leur propriété à Chalus depuis cinq ans. Coup de coeur dans sa version 2009, leur cuvée Les Rivaux est encore une fois remarquée. Son nez frais, presque ""primeur"", mêle fruits rouges et notes épicées. Sa bouche structurée et chaleureuse évoque, elle, le pruneau cuit. À découvrir d'ici deux ans. La Croix petite 2011 rosé (1 500 b.), une étoile, se révèle par sa palette aromatique de groseille et de bonbon anglais. Enfin, le 2011 rouge Boudes La Gardonne (5 à 8 €; 10 000 b.) est cité. Rond en bouche, il s'exprime sur la cerise et les épices poivrées."
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JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes Les Rivaux 2010
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
La légende raconte que la princesse du château de Chalus avait fait chavirer le cœur de deux prétendants, qui s'entretuèrent sur une parcelle du domaine. De cette histoire est née cette cuvée qui, elle, fit fondre le cœur des dégustateurs pour son 2009. Le 2010 est certes plus modeste mais fort agréable: une belle robe grenat soutenu, un bouquet expressif de mûre et de cerise, une bouche ample et persistante. À déguster dans l'année sur un aligot aux saucisses.
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JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes La Claveleyre 2007
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Rejoint par son fils Xavier en 2007, Jacques Abonnat signe un assemblage gamay-pinot noir charmeur. Paré d'une robe grenat soutenu, épicé et fruité (cassis) au nez: ce vin offre en bouche souplesse et richesse. En finale les tanins sont bien présents mais flatteurs. À servir sur un petit gibier. La cuvée Boudes Les Rivaux 2007 rouge (3 à 5 €) est citée pour la jeunesse de son nez et la puissance de sa bouche.
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JACQUES ABONNAT
Boudes 2004
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
En 1199, Richard Coeur de Lion mourut à Châlus, d'une flèche tirée depuis le château. La vie est plus paisible de nos jours dans ce village pittoresque où est installé Jacques Abonnat. Le vin même est aimable. Ce 2004 rouge profond se montre complexe au nez, puis surprend au palais par la douceur de ses tanins et sa jolie finale. Les fromages d'Auvergne ne lui diront pas non.
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JACQUES ET XAVIER ABONNAT
La Croix Petite 2018
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rosé tranquille
de teinte pâle, ce rosé aux arômes de bonbons et de fruits rouges mûrs offre une bouche acidulée bien équilibrée. Attention: toute petite production seuls les plus rapides auront la chance d'y goûter.
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JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes Les Rivaux 2018
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
cette cuvée ultra-confidentielle revêt une robe sombre. On y retrouve les fruits rouges, caractéristiques du gamay, ainsi que quelques notes végétales. Le côté chaleureux et les tanins affirmés de ce vin en font l'invité des repas de famille en hiver.
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JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes La Gardonne 2015
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
un assemblage gamay-pinot noir fruité (fraise et framboise), léger, souple, frais et friand en bouche.
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Le vigneron
CAVE ABONNAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-d'auvergne
Dans le Puy-de-Dôme, entre Riom, au nord, et Issoire, au sud, le vignoble auvergnat s'étend sur cinquante-deux communes. L'appellation est située sur les coteaux bordant la plaine de laLimagne et sur les flancs des puys (montagnes volcaniques d'Auvergne), entre 350 et 500 m d'altitude. Le gamay est le cépage le plus répandu. Selon sa ...
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