JACOB-FRÈREBEAU

2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Petit plus, ce domaine familial des Hautes-Côtes propose un gîte rural pour profiter des paysages bucoliques de l'endroit, entre vignes et forêts. Frédéric Jacob-Frèrebeau signe une cuvée grenat intense, au nez de bigarreau étoffé par les notes vanillées du boisé. L'attaque est fraîche, le fruit doux, presque sucré, enrobant des tanins fondus. La vivacité finale inciterait à garder ce vin encore deux ou trois ans, mais on peut aussi l'apprécier dès aujourd'hui.

Détail du vin Jacob-frèrebeau

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Aloxe-corton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.