JABOULET-VERCHERRE

2008

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette maison de négoce nuitonne, aujourd'hui sous la coupe de Louis Max, propose un meursault qui n'a de simple que le nom. Son nez de fleurs blanches et de vanille est souligné d'une touche de miel. Sa bouche développe une matière puissante au boisé bien intégré, dont la vivacité finale laisse entrevoir un certain potentiel de garde. D'ici deux années, ce 2008 vous offrira pleinement ce qu'il promet aujourd'hui.

Détail du vin Jaboulet-vercherre

Garde :

-

Production :

1 660 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).