HENRI PRUDHON ET FILS

Sur le sentier du clou 2009 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a plus d’un Prudhon à Saint-Aubin. Ici, vous êtes chez Monsieur le Maire, Gérard, le fils d’Henri, qui transmet ses 15 ha de vignes à ses deux fils Philippe et Vincent. La famille exploite de nombreuses parcelles dans divers 1ers crus de la commune. Près du village, le climat Sur le Sentier du clou est situé en milieu de coteau. Le chardonnay y a donné un vin au nez attirant de fleurs blanches et de boisé (onze mois de fût) – un mariage élégant qui se prolonge avec élégance au palais. Une année de garde suffira à vous mettre le vin à la bouche. Le réputé 1er cru Murgers des Dents de Chien 2009 blanc (1 600 b.), lui aussi floral et vanillé, obtiendra son étoile à l’ancienneté, après un repos de deux ans qui permettra à sa nervosité de s’estomper.

Détail du vin Henri prudhon et fils

Garde :

-

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-aubin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Demi-sec

Vin comprenant une certaine proportion de sucres résiduels sans être pour autant moelleux. Les champagnes et mousseux demi-secs, dont le dosage est compris entre 32 et 50 g/l, sont des vins conseillés pour le dessert.