Henri Latour Et Fils 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
François Latour, qui a fêté en 2012 les vingt ans de son installation, est le septième du nom à cultiver la vigne sur Auxey-Duresses. L'appellation ne compte qu'une petite quarantaine d'hectares de chardonnay (dont seulement 2 ha en premier cru), mais à l'instar du reste de la Côte de Beaune, ce cépage progresse encore. Ici, il revêt une robe or pâle et délivre des parfums de fleurs blanches, de fleurs d'oranger et de fruits du verger (pêche, abricot). Sa bouche vive soulignée par des nuances citronnées doit encore être domptée : deux ou trois années de cave affineront l'ensemble.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Auxey-duresses
Vins de Auxey-duresses
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Henri Latour Et Fils 2011 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
2 390 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 390 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. HENRI LATOUR ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Auxey-duresses
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE HENRI LATOUR ET FILS
Les Grands Champs 2020
- rouge tranquille
Au pied de la colline du Bourdon, ce climat allonge ses 4ha face au sud. Les Latour en exploitent 49ares et en tirent ce 2020 ébouriffant qui a enthousiasmé le jury. Violette, herbes de Provence, fruits rouges mûrs, subtiles notes de torréfaction et de vanille, le nez est celui d'un pinot bien mûr, élevé avec goût. Ample, pulpeuse, concentrée, longue, soutenue par des tanins de soie, relevée par une fraîcheur bien sentie, la bouche est d'une suavité et d'une gourmandise redoutables.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
Bourgogne, Crémant-de-bourgogne
- rosé effervescent
Un brut rosé tout en gourmandise et facile d'accès. D'abondantes bulles animent la robe saumon éclatant et semblent porter les intenses arômes de fruits rouges. Construit sur une fine acidité, le vin joue la carte de l'élégance au palais. Cerise et framboise se prolongent plaisamment. Quelle tendresse!
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
La Chapelle 2009
- rouge tranquille
Un très beau palmarès pour François Latour, qui fêtera en 2012 les vingt ans de son installation. Ce 1 er cru calé entre En Reugne et Les Bretterins, déjà remarqué l’an dernier, lui vaut un coup de cœur. D’un rubis soutenu, ce 2009 «pinote» à souhait, livrant des arômes délicats de griotte mûre. Après une attaque souple, le cassis prend le relais en bouche, accompagné d’un léger boisé. Du volume, de la finesse, du fruité croquant: la définition du «vin plaisir», mais la longue finale fraîche laisse présager un plaisir durable. Mieux vaut garder trois à cinq ans cette bouteille digne d’un lièvre à la royale. Issu de vignes de soixante ans, le village 2009 blanc (3 470 b.) est cité pour son nez (floral et grillé) et pour sa fraîcheur citronnée. À boire d’ici trois ans. Le village Vieilles Vignes 2009 rouge (8 à 11 €; 13 000 b.) semble par sa fraîcheur le jumeau en pinot noir du précédent. Il a pour atouts de vives senteurs de cassis (baie et bourgeon), une bonne acidité et des tanins suffisants pour permettre une garde de trois ans.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
2013
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Cette appellation représente le tiers de ce domaine d'Auxey-Duresses, qui signe ici une très belle cuvée, finaliste des coups de coeur. Ses arguments: une robe sombre, un nez ouvert et élégant de framboise et de fraise sur un léger fond toasté, un palais très équilibré, riche, rond et long, doté de tanins fins et racés.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
2006
On pourrait soupçonner ce 2006 (né dans les Vireuils) de bien cacher son jeu. En effet, il porte un costume jaune doré à reflets gris qui n'a rien d'étonnant. Les agrumes et le toasté du bouquet sont de circonstance. Fine et fraîche, longue et précise, délicatement beurrée, la bouche ne frappe pas mais séduit. Au final pourtant, on se dit que voilà un grand meursault. Tout est là, simple et efficace, d'une merveilleuse typicité. À attendre entre deux et quatre ans.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
Les Grands Champs 2003
- rouge tranquille
Il resplendit comme des escarboucles. Car, si vous l'avez oublié, l'escarboucle est la couleur rouge grenat que l'on rencontre parfois en minéralogie. Ses arômes sont impérieux et communicatifs (nuances chocolatées, fumées, du moins pour le moment). Un vin garni, long en bouche, élégant et fin. Il honore ce millésime extraordinairement précoce. Par ailleurs, le village 2002 blanc d'un minéral superbe, obtient une étoile.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
2000
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Un domaine de 16ha dont 5 dans cette appellation. Un de nos dégustateurs aurait volontiers attribué le coup de coeur à ce 2000. La table a été partagée, mais c'est un pinot vraiment bien fait, bien travaillé. Rouge soutenu, il s'appuie sur une certaine complexité aromatique (baies sauvages, cuir) ainsi que sur une constitution assez complète où les tanins commencent à se fondre. Un côté végétal un peu monacal ne nuit pas au plaisir qu'on y prend, d'autant que la finale est réussie.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
1998
- blanc tranquille
Si les rouges village (50 à 69F) et 1 er cru 98 (70à 99F) reçoivent tous deux une étoile, celui-ci est remarquable. Lies fines et bâtonnage, on est ici de la bonne école. Une volaille à la crème accompagnera à merveille cette bouteille à la présentation impeccable, au bouquet de pamplemousse, d'abricot relevé par une sensation minérale. Elégant et frais, un vin qui réjouit le palais.
en savoir plus
DOMAINE HENRI LATOUR ET FILS
Les Grands Champs 2022
- rouge tranquille
De très jeunes ceps âgés de 8ans, plantés dans le bas du quartier des 1erscrus, sont à l'origine de ce vin ouvert sur les fruits rouges, avec une touche de vanille et de cannelle en appoint. La bouche apparaît riche, puissante, généreuse, portée par des tanins bien en place, fermes mais fins. Un vin solide, à attendre quelques années.
en savoir plus
DOMAINE HENRI LATOUR ET FILS
Vieilles Vignes 2020
- rouge tranquille
Très torréfié, le nez laisse poindre des notes de framboise et de myrtille qui s'expriment plus intensément dans une bouche souple, tapissée de tanins soyeux. On attendra que le boisé se fonde.
en savoir plus
DOMAINE HENRI LATOUR ET FILS
2020
- blanc tranquille
Un nez très floral ouvre sur une bouche friande, souple, portée par une belle acidité et ponctuée par une petite amertume finale de bon ton. On l'ouvre après une courte garde.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
2019
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Ce domaine exploite pas moins de 4,75ha de hautes-côtes, ce qui représente le tiers de ses vignes. Au nez, les petits fruits des bois évoluent vers des notes de réglisse et de cuir. La bouche est vive, alerte, équilibrée, et les tanins bien présents lui apportent du relief.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
2018
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Ce vin ouvert sur les fruits rouges bien mûrs évoque aussi le bois de rose et le sous-bois. Une attaque nette et fraîche ouvre sur une bouche ample, souple, aux tanins soyeux et patinés, et un brin poivrée en finale. Gourmand.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
Les Vireuils 2017
Le lieu-dit Les Vireuils devient Les Vireux en continuant sa route sur la commune d'Auxey. En vigneron local, la famille Latour y a produit un vin or pâle qui s'ouvre sur les arômes de fruits jaunes et blancs (poire), de noisette et de fleurs blanches. L'archétype du meursault, en somme. Du gras, de l'ampleur, une ligne minérale aussi, puis une jolie finale. Meursault, nul doute.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
Vieilles Vignes 2016
- rouge tranquille
Une vigne de cinquante ans entièrement égrappée est à l'origine de ce vin aux senteurs discrètes mais élégantes de fruits rouges, de fraise notamment. Un fruit que l'on retrouve aux côtés d'un boisé bien intégré dans une bouche dense et ample, dotée de tanins fermes qui laissent entrevoir une bonne garde.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
Les Terrasses 2016
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Sur les 15ha de leur domaine, les hautes-côtes représentent pas moins de 5,10ha. Cette cuvée est issue de vignes plantées en terrasses sur 1,10ha. Elle propose un nez généreux de fruits rouges mûrs, prolongé par une bouche ronde et soyeuse, soutenue par des tanins fermes qui assureront un bon vieillissement.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
Le Jarron 2016
- blanc tranquille
Avec ses 12ha, ce terroir est l'un des plus grands climats de Saint-Romain. François Latour y cultive 1,32ha de chardonnay qui ont donné ce vin limpide et brillant, au nez mentholé et grillé. La bouche apparaît nette, fraîche, élégante et croquante, prolongée par une touche saline du meilleur effet.
en savoir plus
HENRI LATOUR ET FILS
Le Jarron 2014
- blanc tranquille
Une grande parcelle (1,6ha) bénéficiant d'une exposition plein sud et plantée de vénérables vignes de soixante ans est à l'origine de ce Jarron au nez engageant, floral et brioché. Doté d'un joli gras, riche et rond, le palais ne manque pas de fraîcheur. Un vin équilibré qui pourra être apprécié sur le fruit.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. HENRI LATOUR ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Auxey-duresses
Au seuil d'une vallée qui s'enfonce dans les Hautes-Côtes à l'ouest de Meursault, le village d'Auxey était une dépendance de l'abbaye de Cluny au Moyen Âge ; ce village a accolé, en 1924, son nom, Auxey, à celui du climat Les Duresses. Dans le prolongement de Volnay, la montagne du Bourdon offre à la vigne une orientation sud-est : c'est ...
DécouvrirLes plats en accord avec Henri Latour Et Fils 2011 blanc
Vous aimez le vin Henri Latour et Fils? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE