HENRI GOUTORBE

2008 • Gd cru

blanc effervescent 20 à 30 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Au début du XXes., à l'époque où le vignoble champenois devait se reconstituer, Émile Goutorbe s'est fait pépiniériste viticole. Henri a agrandi peu à peu son domaine et s'est lancé dans la manipulation après la dernière guerre. Son fils René et ses enfants Élisabeth et Étienne exploitent aujourd'hui 22 ha et gèrent un hôtel à Aÿ, Étienne étant chargé du vignoble.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le pinot noir (75 %) compose avec le chardonnay dans ce millésimé or pâle. Le nez libère des senteurs de fruits blancs qui font place à des arômes plus évolués de fruits confiturés, de crème et de biscuit. La bouche, à l'unisson, apparaît tonique et intense en attaque, tout en laissant l'impression de maturité. Malgré un dosage perceptible en finale, l'ensemble reste frais et élégant.

Détail du vin Henri goutorbe

Garde :

2018 - 2021

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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