H. GOUTORBE

Spécial Club 2005 • Gd cru

blanc effervescent 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Au début du XXe s., à l'époque où le vignoble champenois devait se reconstituer, Émile Goutorbe était pépiniériste viticole. Henri a développé la propriété et s'est lancé dans la manipulation après la dernière guerre. Son fils René et ses enfants Élisabeth et Étienne, qui ont aussi créé un hôtel trois étoiles, gèrent aujourd'hui le domaine (22 ha), qui a son siège à Aÿ.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce grand cru d'Aÿ privilégie évidemment le pinot noir (70 %), complété par le chardonnay. Le nez, évocateur de fruits confits ou macérés, la bouche puissante, aux arômes de fruits jaunes, de noyau, de pâte de coings et d'amandes traduisent une évolution intéressante.

Détail du vin H. goutorbe

Garde :

2015 - 2020

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Molette

Cépage blanc cultivé en Haute-Savoie et dans l'Ain, qui entre dans la composition du seyssel mousseux et du bugey blanc mousseux.