Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Au début du XXes., à l'époque où le vignoble champenois devait se reconstituer, Émile Goutorbe s'est fait pépiniériste viticole. Henri a agrandi peu à peu son domaine et s'est lancé dans la manipulation après la dernière guerre. Son fils René et ses enfants Élisabeth et Étienne exploitent aujourd'hui 22 ha et gèrent un hôtel à Aÿ.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Construite sur le pinot noir (70 %, avec 25 % de chardonnay et un soupçon de meunier), cette cuvée offre un nez intense et engageant entre rose et fruits jaunes. Dans le même style gourmand, la bouche se montre puissante et ronde. On apprécie son fruité réglissé, son dosage adapté et sa longueur. Un champagne riche et harmonieux pour l'apéritif ou le début du repas.
Détail du vin H. goutorbe
Garde :
2017 - 2020
Production :
50 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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