GUY MICHEL ET FILS

Blanc de blancs

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Rappelez-vous le palmarès de l'édition précédente: un coup de coeur, un trois étoiles, un deux étoiles. La propriété n'est pas loin de renouveler cet exploit cette année, avec un coup de coeur pour ce blanc de blancs et deux étoiles pour une cuvée millésimée. Issu de l'année 2002, le premier séduit par son fruité complexe qui joue sur les fruits blancs – pomme, poire – avant d'évoluer sur les agrumes, arômes qui se prolongent dans une bouche fraîche, ronde et persistante. Un modèle de blanc de blancs. Quant à la Cuvée du Prieuré 1998 (15 à 23 €), mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), empyreumatique (café grillé) et compotée, ronde, à la fois ample et délicate, elle est saluée pour sa remarquable harmonie. (RM)

Détail du vin Guy michel et fils

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.