Guy Michel
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
54, rue Léon-Bourgeois , 51530 Pierry France
03 26 54 03 17
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc effervescent
Rappelez-vous le palmarès de l'édition précédente: un coup de coeur, un trois étoiles, un deux étoiles. La propriété n'est pas loin de renouveler cet exploit cette année, avec un coup de coeur pour ce blanc de blancs et deux étoiles pour une cuvée millésimée. Issu de l'année 2002, le premier séduit par son fruité complexe qui joue sur les fruits blancs – pomme, poire – avant d'évoluer sur les agrumes, arômes qui se prolongent dans une bouche fraîche, ronde et persistante. Un modèle de blanc de blancs. Quant à la Cuvée du Prieuré 1998 (15 à 23 €), mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), empyreumatique (café grillé) et compotée, ronde, à la fois ample et délicate, elle est saluée pour sa remarquable harmonie. (RM)
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- blanc effervescent
Le champagne Guy Michel réalise une performance extraordinaire: un coup de coeur pour le 95, trois étoiles pour le 1982 (23 à 30 €) et deux étoiles pour le Tradition 89 – trois champagnes millésimés, trois millésimes différents. Le 95 suscite l'enthousiasme: superbe, vin remarquable, très bien, attaque parfaite, structuré, noisette, amande, beurre, rondeur, puissance... – coup de coeur unanime. Le 82 étonne car, en dépit de son évolution (plus de vingt ans!), l'élégance du millésime est intacte. Grand champagne épicé pour circonstances exceptionnelles. Le 89 mature, équilibré, souple, complexe et vif est un vin d'amateurs. (RM)
en savoir plusLes vins du vigneron Guy Michel
- blanc effervescent
La famille Guy Michel est installée depuis 1847 à Pierry, au sud d’Épernay. Guy Michel a repris l’exploitation en 1970. Ce n’est pas la première fois qu’il présente un vieux millésime. Celui-ci assemble les trois cépages champenois (60 % de noirs, dont 50 % de meunier et 40 % de chardonnay). Le millésime 1989 est bien coté, mais cette cuvée or ambré accuse son âge, notamment au nez. Après une attaque souple, la bouche dévoile des arômes évolués: fruits compotés, miel, note beurrée. Une bouteille rare à réserver aux amateurs de vieux champagnes et à boire rapidement. (RM)
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- blanc effervescent
Les Michel sont nombreux à Pierry. Héritier d'une lignée de vignerons remontant à l'année 1847, Guy dispose d'un important vignoble de 22 ha. Il soumet volontiers aux jurés du Guide de vieux millésimes. Voici un 1998 mi-blancs mi-noirs (le meunier étant légèrement dominant), vinifié sans fermentation malolactique. La robe jaune paille aux reflets dorés est traversée d'une bulle fine, les arômes évolués de pruneau et de fruits secs traduisent la maturité, au nez comme en bouche, et le champagne fait preuve d'une belle longueur. Un millésimé à servir maintenant au repas, sur un poulet aux morilles par exemple. (RM)
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Proche d'Épernay, ce domaine a été fondé au milieu du XIX e s. Il a décroché un coup de coeur dans les deux dernières éditions. Le palmarès reste intéressant cette année, avec trois cuvées très réussies (une étoile). Ce brut Réserve est un blanc de blancs de 2000. Au nez, de la fougère et du zeste d'agrumes; en bouche, du citron confit, une attaque vive, de l'intensité et une finale épicée. La cuvée Tradition 1983 (30 à 38 €) est un blanc de noirs de meunier. Grillée au nez, puissante et ronde au palais, elle évoque les fruits confits et le coing. Un vieux champagne de gastronomie. La cuvée Paris Folies (23 à 30 €) propose des magnums habillés d'une étiquette évoquant les Années folles. Elle assemble 70 % de blancs et 30 % de noirs (les deux pinots) des années 1997 à 1995. Équilibrée, elle séduit par la complexité de sa palette mentholée, miellée et torréfiée. (RM)
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- blanc effervescent
Une maison du XVIII e s., habitée par les Michel, vignerons à Pierry depuis 1847. Beaucoup de pinot meunier (50%) et 20% de pinot noir complété par 30% de chardonnay des années 1996, 1997 et 1998, constituent ce Réserve complexe, fin et de bonne longueur. Agréable à tout moment. (RM)
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- blanc effervescent
Si l'étiquette est récente, les Michel sont viticulteurs à Pierry depuis cent cinquante ans. Leur vignoble couvre plus de 20ha. Encore une cuvée comprenant 70% de raisins noirs et 30% de blancs, mais celle-ci est dominée par le meunier (50%). Elle est issue de la vendange 1998. Son bouquet complexe, sa bouche structurée, fraîche et longue, lui valent une étoile. Même note pour le blanc de blancs (100 à 149F) au très beau nez intense et brioché, à l'attaque franche et au palais persistant. A servir lors d'un apéritif raffiné. (RM)
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