Gigondas la Cave
- rouge tranquille
Gigondas La Cave La Référence élevage Hors-bois 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Cette Référence revendique l’absence de bois et la primauté du fruit. Et le vin d’offrir un bouquet intense de cerise noire confiturée, mêlé d’épices. Les fruits rouges sont aussi exaltés dans une bouche ample, persistante, aux tanins fins et discrets. Un gigondas à boire... sur le fruit bien sûr, avec une bonne grillade. Également proposé par la coopérative, Le Forlancier 2009 (60 000 b.), puissant et frais à la fois, bien équilibré en somme, obtient une étoile. La Font des Grières 2009 (60 000 b.) est citée.
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Détails du vin
-
Le Gigondas La Cave La Référence élevage Hors-bois 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
43 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 43 900 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- GIGONDAS LA CAVE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gigondas
- Fiche appellation
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Cette Référence revendique l’absence de bois et la primauté du fruit. Et le vin d’offrir un bouquet intense de cerise noire confiturée, mêlé d’épices. Les fruits rouges sont aussi exaltés dans une bouche ample, persistante, aux tanins fins et discrets. Un gigondas à boire... sur le fruit bien sûr, avec une bonne grillade. Également proposé par la coopérative, Le Forlancier 2009 (60 000 b.), puissant et frais à la fois, bien équilibré en somme, obtient une étoile. La Font des Grières 2009 (60 000 b.) est citée.
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- blanc tranquille
Les dentelles de Montmirail, étranges arêtes calcaires sculptées par l'érosion, dominent le paysage de cette superbe région. Seulement quelques kilomètres les séparent de Gigondas. Le jury ne s'y est pas trompé: il a retrouvé tout au long de la dégustation les arômes typiques du viognier et, notamment, une persistance pêche blanche. Un ensemble remarquable, tout en puissance —arômes, parfums, équilibre et harmonie—, parfaitement vinifié par cette cave.
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GIGONDAS LA CAVE
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- rouge tranquille
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- rouge tranquille
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GIGONDAS LA CAVE
Terrissimo 2010
Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise
- rouge tranquille
La cave coopérative de Gigondas, créée en 1956, met ici en valeur le terroir argilo-calcaire situé sur le versant sud des Dentelles de Montmirail qui a vu naître ce vin. La robe est pourpre limpide. Le nez évoque les fruits confits et la prune. La bouche se révèle bien équilibrée, longue et intensément fruitée, avec quelques nuances épicées. Un ensemble harmonieux, à boire dans les deux ans à venir sur une viande en sauce.
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DOMAINE DE LA SOUCHIÈRE
2010
- rouge tranquille
"Proposé par la coopérative de Gigondas, ce 2010 associe une touche de cinsault aux classiques grenache et syrah. Fruité pour certains, floral pour d'autres, le bouquet apparaît à tous concentré et ""assaisonné"" d'épices (poivre). Une très belle impression se dégage de l'attaque avec une déclinaison aromatique dans le droit fil du nez. Gras, long et tannique, le palais a du caractère et requiert une garde de trois à cinq ans, voire plus. Tout indiqué pour une viande en sauce. La cave propose deux autres cuvées de belle facture, élevées en cuve: Les Hauts de la Queyronnière 2010 (8 à 11 €; 60 000 b.), également une étoile pour son bouquet expressif (fruits mûrs, épices, cuir), pour sa rondeur, sa générosité et ses tanins soyeux, et Le Forlancier 2010 (8 à 11 €; 60 000 b.), cité pour son fruité fin et harmonieux."
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GIGONDAS LA CAVE
Signature Élevé en foudre de chêne vieux 2006
- rouge tranquille
Le nez représentatif et complexe retient l'attention: griotte, groseille et myrtille côtoient la violette; la réglisse et de charmantes senteurs de garrigue complètent le tableau. Une bonne attaque précède une bouche ample et longue aux tanins bien présents, soutenus par une agréable vivacité. À apprécier sur un gigot. Citée, la cuvée La Référence Élevage hors bois 2006 livre un nez de fruits rouges et noirs légèrement confiturés, accompagnés d'une pointe mentholée. Une attaque fraîche, une matière bien assise sur des tanins affirmés mais fins composent un gigondas à servir sur un magret de canard au vinaigre de framboise.
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GIGONDAS LA CAVE
Terrissimo 2005
Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise
- rouge tranquille
La cave de Gigondas, qui vinifie la production de quelque 250 ha, propose un beaumes-de-venise confidentiel mais très bien fait. Fruis rouges confits, cuir et épices se partagent le nez. Attaquant sur la souplesse, la bouche évolue avec beaucoup de rondeur sur des tanins présents mais enrobés, avant une finale vanillée. Un vin agréable, gourmand, à boire dans deux ans sur une épaule d'agneau aux herbes.
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Le vigneron
GIGONDAS LA CAVE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Gigondas
Le village de Gigondas est adossé à l'un des plus beaux sites naturels de la vallée : le massif des Dentelles de Montmirail. Ce terroir a dû patienter pendant plusieurs siècles avant d'affirmer sa personnalité viticole en conquérant les anciennes oliveraies. L'orientation de l'encépagement vers le grenache noir, la faiblesse des ...
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