GEORGES MARTIN

Cerdon Méthode ancestrale Vieilles Vignes Demi-sec 2011

rosé effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voilà quatre ans que Laure Martin a repris le domaine de son mari. Elle voit ici retenus deux de ses rosés mousseux demi-secs: cette cuvée Vieilles Vignes et le cerdon Cuvée spéciale 2011 (10 000 b.). Tous deux ont été vendangés à la main. La différence réside dans leur assemblage: 70 % gamay et 30 % poulsard pour le premier, 100 % gamay pour l'autre. Le poulsard, cépage rosé jurassien, apporte des notes sauvages, d'épices, de cuir et de poivre, tandis que le gamay joue sur le registre gouleyant de la framboise et du cassis. L'alliance des deux donne un vin au nez fruité, à la bouche fraîche, longue et harmonieuse. La Cuvée spéciale, plus simple et typée bonbon anglais, est citée.

Détail du vin Georges martin

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bugey

la Fiche appellation

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un mot du vin

Effervescent

Synonyme de mousseux.