GEORGES MARTIN

Cerdon Méthode ancestrale Demi-sec Cuvée spéciale 2012

rosé effervescent 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis son installation en 2008, Laure Martin a vu son assemblage de vieilles vignes de gamay et de poulsard retenu plus souvent que sa Cuvée spéciale issue du seul gamay. Le cépage confère un caractère pimpant et fruité (fraise compotée) à l'olfaction, agrémentée d'une touche de pomme. La bouche se révèle plus riche et douce (70 g/l de sucres résiduels), vivifiée par une touche amylique. Pour un dessert aux fruits rouges.

Détail du vin Georges martin

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bugey

la Fiche appellation

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Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.