FRANÇOIS SCHMITT Vendanges tardives 2015 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin cité

François Schmitt Vendanges Tardives 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Une robe jaune d'or et de belles larmes pour ces vendanges tardives qui gagnent en complexité à l'aération, déployant des notes de miel, de fruits jaunes confits et de mirabelle, nuancées de touches de caramel et de noisette grillée. Le palais se montre ample, suave, cossu. On y retrouve les notes confites et miellées, en harmonie avec un caractère concentré et liquoreux. Un petit manque de nerf ? La finale intensément fruitée, riche et longue n'en laisse pas moins une belle impression. (Sucres résiduels : 118 g/l.)

François Schmitt : Le vigneron

Descendant d'une lignée d'agriculteurs établis dans la partie sud du vignoble, François Schmitt reprend en 1972 la ferme familiale dotée de 3 ha de vignes. Il achète des parcelles bien situées (Pfingstberg, Bollenberg, puis Zinnkoepflé) et se lance dans la vinification. Installé en 1998, son fils Frédéric exploite 13 ha. Il a engagé graduellement la conversion bio du vignoble à partir de 2005.

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Détail du vin François Schmitt Vendanges Tardives 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin François Schmitt Vendanges Tardives 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le François Schmitt Vendanges Tardives 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de François Schmitt Vendanges Tardives 2015 blanc ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin François Schmitt Vendanges Tardives 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le François Schmitt Vendanges Tardives 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin François Schmitt Vendanges Tardives 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin François Schmitt Vendanges Tardives 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte aux mirabelles.

Garde :

2018 - 2028

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

FRANÇOIS SCHMITT

la Fiche du producteur