FAMILLE LAURENT

Puy Real 2011

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Pierre et Corinne Laurent devraient bientôt accueillir leur fils, Damien, sur la propriété. Le palmarès de l'exploitation ne peut que l'encourager à rejoindre l'aventure familiale. Ce 2011 issu de pinot noir (60 %), complété de gamay, a fait valoir des arguments convaincants : une robe profonde et dense qui invite à la découverte d'un nez complexe de fruits rouges confits, de vanille et de torréfaction. En bouche, le vin se révèle velouté et long, structuré par des tanins enrobés. À déguster dès à présent sur une côte de bœuf charolais ou sur un plateau de fromages d'Auvergne. La cuvée Calnite 2011 rouge (5 à 8 € ; 11 000 b.) reçoit quant à elle une étoile. Composée à majorité de gamay, elle s'exprime sur les fruits rouges bien mûrs et offre un palais ample et soyeux. Une bouteille pour aujourd'hui. Enfin, le Calnite 2012 blanc (5 à 8 € ; 7 200 b.) est cité. Floral au nez (violette), un rien brioché, il se montre souple en attaque et finit sur une légère pointe d'amertume.

Détail du vin Famille laurent

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-pourçain

la Fiche appellation

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Se dit d'un vin riche en alcool, mais sans être fatigant, à la différence d'un vin capiteux.