Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
Le vigneron
Ce domaine de 7 ha créé en 1913 par Jean-Marie Jallet est situé à deux pas du pittoresque village de Verneuil-en-Bourbonnais. Il est conduit depuis 1990 par Philippe Jallet, qui incarne la quatrième génération à la tête de la propriété.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Né d'un sol argilo-calcaire, ce gamay a charmé d'emblée nos dégustateurs par sa robe pâle et cristalline, pétale de rose, et par son nez intensément floral, associant la violette à des senteurs fruitées. Avec ses touches d'épices, poivre en tête, la bouche apporte un surcroît de complexité. La longue finale tout en fraîcheur achève de convaincre.
Détail du vin Domaine jallet
Garde :
2017 - 2019
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
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