FAMILLE LAURENT

Puy Réal 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vendanges au plus tard, pour une maturité optimale des raisins, petits rendements, pas de chaptalisation, recherche de la structure et de la finesse dans les vins, telle est la démarche de Jean-Pierre et Corinne Laurent. Le résultat est ici des plus remarquables. Élevé un an en fût, ce 2007 paré d'une flatteuse robe rubis foncé dévoile un nez de fruits rouges frais élégamment vanillé. La bouche ronde, soutenue par des tanins bien fondus, s'étire longuement sur les fruits pour finir sur une subtile touche boisée. Parfait pour un rôti de boeuf charolais. Les notes de fruits confiturés de la cuvée rouge Calnite 2007 (5 à 8 €), une étoile, accompagneront quant à elles une daube de boeuf.

Détail du vin Famille laurent

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-pourçain

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gouleyant

Se dit d'un vin souple et agréable, glissant bien dans la bouche.