ETIENNE SIMONIS Clos des Chats 2019 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Etienne Simonis Clos Des Chats 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Le Clos des Chats est le nom (facile à prononcer) donné par le domaine au coteau escarpé du Katzentegel (« terrasses des chats »). Les sols y sont anciens, du gneiss pour ce riesling au nez précis, d'une discrète élégance, fruité et un rien épicé. L'expression aromatique s'affirme au palais, sur des notes de fruits blancs et d'agrumes, dans une matière ample, équilibrée par une franche acidité. Finesse et droiture. (Sucres résiduels : 0 g/l.)

Dom. étienne Simonis : Le vigneron

Des Simonis cultivaient déjà la vigne au XVII^es. Le domaine actuel a été constitué par René Simonis, qui a obtenu les premières distinctions dans le Guide et passé le relais en 1996 à Étienne. Ce dernier exploite les 7 ha de la propriété en biodynamie certifiée depuis 2011. En vue, ses grands crus Kaefferkopf et Marckrain.

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Détail du vin Etienne Simonis Clos Des Chats 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Etienne Simonis Clos Des Chats 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Etienne Simonis Clos Des Chats 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Etienne Simonis Clos Des Chats 2019 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Etienne Simonis Clos Des Chats 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Etienne Simonis Clos Des Chats 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Etienne Simonis Clos Des Chats 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Etienne Simonis Clos Des Chats 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Poissons / Viandes blanches / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2022 - 2027

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. ÉTIENNE SIMONIS

la Fiche du producteur

Appellation :